中文名稱 ：乳白蛋白
其他中文名稱 ：α-乳白蛋白；α-乳清蛋白
英文名稱 ： α-Lactalbumin
產品規格 ： BR，85%
C A S ：9051-29-0
現對分子質量 ：14000～16000
級 別 ：BR
純 度 ：≥85%(PAGE)
性狀 ：白色或類白色凍干粉末。牛奶或人奶提取。是在乳清中多種蛋白中的一種。大部分溶于水和pH 4.0～4.6的稀鹽溶液。在pH 6.0或更高時溶解度大。制備時通過在pH 6.6～6.7時,以硫酸銨鹽析出結晶。商品中可能含有痕量硫酸銨和磷酸鈉。可能加有半乳糖轉移酶以增加形成乳糖
用 途 ：生化研究。
保 存 ：-20℃
