英文名稱 ： StarchContentAssayKit
產品包裝 ： 盒裝
產品規格 ： 100T/96S
儲存條件 ： 2-8℃
檢測方法 ： 微量法
有 效 期 ： 12個月
產品組成 ：
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試劑名稱
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規格
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保存條件
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試劑一
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液體65mL×1瓶
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2-8℃保存
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試劑二
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液體65mL×1瓶
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2-8℃保存
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試劑三
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粉劑×2瓶
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2-8℃保存
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標準品
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粉劑×1支
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2-8℃保存
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產品說明：
淀粉是植物中糖的主要儲存形式，其含量測定對于評價食品營養價值和調查植物體內糖代謝都有重要意義。利用80%乙醇可以把樣本中可溶性糖與淀粉分開，進一步采用酸水解法分解淀粉為葡萄糖，采用蒽酮比色法測定葡萄糖含量，即可計算淀粉含量。
技術指標：
最低檢出限：0.0074mg/mL
線性范圍：0.008-0.7mg/mL
注意：實驗之前建議選擇2-3個預期差異大的樣本做預實驗，如果樣本吸光值不在測量范圍內建議稀釋或者增加樣本量進行檢測。
注意事項：
1. 由于工作液具有強腐蝕性，請謹慎操作。
2.如果測定吸光值超過線性范圍吸光值，可以增加樣本量或者稀釋樣本后再進行測定
實驗實例：
取0.03g玉米進行樣本處理，取上清液，用蒸餾水稀釋128倍，之后按照測定步驟操作，使用96孔板測得計算ΔA′=A測定-A空白=0.728-0.106=0.622，標準曲線y=3.1829x+0.002，計算x=0.195，按樣本質量計算含量得：
淀粉含量(mg/g質量)=0.811x÷W×F=0.811×0.195÷0.03×128=674.8mg/g質量。
