中文名稱：脫氫抗壞血酸還原酶(DHAR)活性測試盒
測定方法：微量法
測定規(guī)格：100T/96S
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。
測定意義：
DHAR存在于細胞質(zhì)、線粒體和葉綠體中。DHAR催化GSH還原DHA生成AsA和GSSG，調(diào)控細胞AsA/DHA比值，是抗壞血酸-谷胱甘肽氧化還原循環(huán)的關(guān)鍵酶。提高植物體內(nèi)的 DHAR 活性，可提高植物食品中AsA含量，進而提高植物食品的營養(yǎng)品質(zhì)。
測定原理：
DHAR催化GSH還原DHA生成AsA，通過測定DHA減少速率，計算DHAR活性。
實驗中所需儀器及設(shè)備：
研缽、冰、低溫離心機、紫外分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板（UV板）、可調(diào)式移液器和蒸餾水。
