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氯化鎂（magnesium chloride），化學式MgCl2。該物質可以形成六水合物，即六水氯化鎂（MgCl2·6H2O），它包含了六個結晶水。工業上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉，而對于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。
氯化鎂用途可分為三個方面：工業級、食品級和醫藥級。
1、用作道路化冰融雪劑，化冰速度快，對車輛腐蝕性小，對土壤破壞性小。其液態形式可以用于道路防凍措施。在冬季降雨前，它常被噴灑在路面上防止道路結冰。因此，可以起到防止車輛打滑，確保道路安全的作用。
2、氯化鎂控制粉塵，它能夠吸收空氣中的水分，因此可以用在塵土飛揚的地方，把粉塵壓制到地板上，從而防止小塵埃粒子在空氣中擴散。常用于挖掘場所，室內運動場館，馬場等。
3、儲藏氫，這種化合物可以用來儲存氫氣。一個氨分子具有豐富的氫原子。氨可以被固體氯化鎂表面吸收。輕微加熱就可以從氯化鎂釋放氨，并通過催化劑得到氫氣。
4、這種化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃特性，經常用于各種防火設備。紡織和造紙工業也充分利用這一點。
5、氯化鎂在化妝品和護膚品里作黏性控制劑使用。
6、洗滌劑里的柔軟劑和固色劑。
7、工業級氯化鎂是一種天然脫色劑，對活性染料的脫色有很大作用。
8、硅膠制品的添加劑，氯化鎂改性硅膠可以使吸濕性能明顯增加。
9、污水處理中微生物的營養劑（能促使微生物的活化）。
10、墨水中粒子的保濕劑和粒子的安定劑，提高顏色的鮮明度。
11、彩色粉的保濕劑和粒子安定劑，提高顏色的鮮明度。
12、拋光陶瓷的添加劑，能提高表面光澤和強化硬度。
13、熒光涂料的原料。
14、集成電路板表面絕緣涂料的原料。
1、氯化鎂可作為豆腐凝固劑，特點是做出的豆腐嫩滑有彈性，而且豆香味很濃。
2、豆干、油豆腐的蛋白質凝固劑，做出來的豆干和油豆腐不易破碎。
3、日本清酒等的助酵劑。
4、除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）
5、組織改進劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜蝦糜制品的彈性增強劑），因苦味較強，常用量小于0.1%；
6、礦物質強化劑，用在健康食品、健康飲料。氯化鎂還是嬰兒配方奶粉的組成部分。
此外在食鹽、礦泉水、面包、水產保鮮、瓜果蔬菜等行業的生產加工過程中都得到了廣泛的應用。在食品加工過程中，也能作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、除水劑、助酵劑、組織改進劑等使用。也作為營養強化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；小麥粉處理劑；面團質量改進劑；氧化劑；魚肉罐頭改質劑；麥芽糖化處理劑。
由于含有豐富的鎂，因此是最有效的營養補品。有藥片和膠囊等形式。鎂是身體各種機能不可缺少的元素。它有助于加強骨骼和牙齒，防止血液凝結。采取適當劑量可以預防嚴重疾病，如心臟病，骨質疏松等。
1、胃癌藥的構成原料，對胃黏膜有一定的保護作用。
2、人工海水的必備原料之一。
3、浴鹽的原料之一，能起到發汗的作用。
4、腎透析原料。
5、對哺乳動物有一定的麻醉和鎮定作用。
6、氯化鎂可以擾亂腸胃，瀉藥里含有氯化鎂成分。