7440-70-2 / 鈣的作用

人體中的鈣99%沉積在骨骼和牙齒中，促進骨質的生長發育，維持骨骼的形態與硬度；而還有約1%的鈣則存在于血液和軟組織細胞中，發揮著調節生理功能的作用。

鈣對身體生理功能的調節作用，歸納起來有以下十個方面：

1)鈣對血液凝固有重要作用

缺鈣時，血凝發生障礙，人體會出現牙齦出血、皮下出血點、不規則子宮出血、月經過多、尿血、嘔血等癥狀。

2) 鈣對神經、肌肉的興奮和神經沖動的傳導有重要作用

缺鈣時人體會出現神經傳導阻滯和肌張力異常等癥狀。

鈣能降低神經細胞的興奮性，故鈣是一種天然的鎮靜劑。

缺鈣會導致神經性偏頭疼、煩躁不安、失眠。

缺鈣嬰幼兒會引起夜驚、夜啼、盜汗。

缺鈣還會誘發兒童多動癥。

3) 鈣對細胞的粘著、細胞膜功能的維持有重要作用

細胞膜既是細胞內容物的屏障，更是各種必需營養物質和氧氣進入細胞的載體。正常含量的鈣離子能保證細胞膜順利地把營養物質"泵"到細胞內。

4) 鈣對人體內的酶反應有激活作用

大家都知道，酶是人體各種物質代謝過程的催化劑，是人體一種重要的生命物質，鈣能促進體內多種酶的活動，鈣缺乏即會影響正常的生理代謝過程。

5) 鈣對人體內分泌腺激素的分泌有決定性作用

故鈣對維持循環、呼吸、消化、泌尿、神經、內分泌、生殖等系統器官的功能至關重要。

6）鈣與身體胖瘦相關

提高鈣的攝取可以減少脂肪的沉積。如果每天保證足夠鈣的攝取，對保持身材者是很有益的。研究人員建議，要想保持良好的身段，應該注意減少熱量的攝入，增加運動，并增加鈣的攝取。

7) 鈣還與身體平衡血壓相關

人體缺鈣會有刺激產生，導致血壓的多肽物質增多，日攝入量小于300毫克者，與達到正常攝入量者相比，高血壓發病率要高兩到三倍。

8) 鈣能保護實力

鈣參與神經的生理活動，能使眼球充滿彈性。鈣攝入不足則眼部肌肉收縮功能受到影響，眼睛就容易緊張疲勞，視力下降。眼睛晶狀體缺乏彈性，易近視、老花。

9) 鈣能提高人體的免疫力

鈣能激活淋巴結液中的免疫細胞，改善其吞噬能力，同時促進血液中的免疫球蛋白合成，增強人體免疫力。

10)鈣能增強皮膚彈性

鈣對維持皮膚細胞膜的完整非常重要。當體液中鈣離子濃度下降時，細胞膜通透性增加，導致皮膚彈性降低，從而引起皮膚瘙癢及紅腫。

人類需要的營養素共有六大類，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和水。其中礦物質既包括常量元素如鉀、鈉、鈣、鎂，又包括微量元素如鋅、鐵、銅、錳、硒等等。在礦物質中，人對鈣的需求量是最大的。人體內鈣99%在骨骼中，另有l%的鈣在血液、細胞間液及軟組織中，雖然這l%的鈣量不大，但作用可不小。

從上我們看到人體生命的許多過程離不開鈣，這就是鈣除了主要用于骨骼建造、防止骨質疏松外，它另一面的新視野。至此，我們對鈣就有了一個完整的認識和需求。