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兩個是完全不同的兩種化學物質。
相同的地方為:兩個都屬于聚磷酸鹽(一個是鈉鹽、一個是鉀鹽)。一般只需要用到聚磷酸根起作用的化學反應,兩個都可以用,在工業上會從兩種原料材料的成本、以及下游副產物的要求進行選擇。通常焦磷酸鈉的用途更為廣泛,如:水處理、印染、漂白、清洗、脫脂等。焦磷酸鉀用在電鍍上比較常見。
焦磷酸鉀具有其他聚合磷酸鹽的所有性質,與焦磷酸鈉相像,但溶解度較大,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用;能與硬水中的Ca2+、Mg2+形成穩定的絡合物從而軟化硬水、提高洗滌能力、清除污垢。還能在鐵、鉛、鋅、鋁等金屬表面形成一層保護膜;焦磷酸根離子(P2O74-)對于微細分散的固體具有很強的分散能力,能促進細微、微量物質的均一混合。高純低鐵型焦磷酸鉀具有穩定的pH緩沖能力,能長期保持溶液的pH值。