7320-34-5 / 焦磷酸鉀的生產方法

概述

焦磷酸鉀白色粉末或塊狀物。視密度0.3g/cm3以上。熔點1100℃。溶于水，不溶于醇，水洛液呈堿性。稍有吸潮性。三水物在180℃失去兩個分子結晶水，300℃時失去全部結晶水，按含水結晶體1水合物、3水合物和3.5水合物及無結晶水四種。工業上廣泛應用的是K4P2O7的無水物。焦磷酸鉀為白色粉末或結塊。相對密度2.534。熔點1109℃。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈堿性。25℃時100g水中溶解度為187g。濃度為%的水溶液PH值為10.2。焦磷酸鉀具有縮合磷酸鹽的所有性質。在飽和溶液中平衡時的固體是K4P2O7?3H2O。無水焦磷酸鉀有兩種構型，I型向II型轉變溫度為278℃。

主要應用

焦磷酸鉀主要用作無氰電鍍，工業和家用洗滌助劑，尤其是作為液體洗滌劑具有廣闊的市場前景。此外，還用于陶瓷粘土、合成橡膠、染料、肥皂和顏料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中少量三價鐵離子，提高染漂質量。食品工業用作乳化劑，組織改進劑，鰲合劑，還用作面制品用堿水的原料，多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果店罐頭變色，提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類口味及提高得率，防止干酪老化等。

生產方法

中和煅燒法以磷酸和氫氧化鉀為原料生產焦磷酸鉀，反應式如下：

H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O

2K2HPO4→K4P2O7+ H2O

將氫氧化鉀和磷酸反應生成磷酸氫二鉀溶液，經噴霧干燥得粉末，再用轉窯于350-400℃焙燒制得產品，如需溶液產品可將粉體用去離子水溶解制得。食品級焦磷酸鉀需以食品級磷酸為原料。