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肌苷（英語：Inosine），也稱為次黃苷、次黃嘌呤核苷等，性狀為白色針狀結晶，無氣味，味微苦。是由次黃嘌呤于核糖結合而成的核苷類化合物。在嘌呤的從頭合成（de novosynthesis）中，肌苷酸（IMP）可以作為合成腺苷酸（AMP）和鳥苷酸（GMP）的前體。熔點為218攝氏度。20℃時100ml水溶解1.6g產品。微溶于稀鹽酸和氫氧化堿溶液，極微溶于乙醇。在稀無機酸中易水解產生次黃嘌呤和D-核糖。
奶薊草的學名叫水飛薊，分布歐洲、地中海地區、北非及亞洲中部。主要的功能成分為水飛薊素，一般以種子或瘦果入藥，性味苦涼，有清熱、解毒、保肝利膽作用。根據《中華本草》以及《新華本草綱要》記載：
水飛薊素，又名西馬利靈，有保肝和治療肝病的作用，能對抗肝臟中毒，并有抗x-光射線的作用，沒有毒性，即使長期服用也無不良反應。
清熱利濕，有解毒的功能；疏肝利膽。主慢性肝炎；肝硬化脂肪肝；膽石癥；膽管炎。
肌苷敲開了中國藥店的大門，而那些保健品沒有。
奶薊草在歐洲的護肝史近千年，由它制備而來的保健品，實體門店內卻難以找到。是因為我國藥監局阻止國外保健品的輸入嗎？我想不是。
就拿Swisse這個品牌來說，它的鈣片在國內藥店隨處可見、血橙、葡萄籽、膠原蛋白飲等也席卷了藥妝店，這些產品線上也都有。但曾經有人跑遍全城，卻在各大門店找不到那款很火的奶薊草護肝片。為什么？
肌苷比奶薊草，更具備安全性。
許多人在用藥方面存在誤區，認為保健品就比藥品安全。其實這不是能夠一概而論的。所謂安全，需要看你賦予它的定義是什么。
如果說，安全是人體自身組成成分、高標準的工藝制備、大范圍的人群覆蓋（年齡段：如兼并成人、兒童）、基于并高于《中國藥典》標準，那兩者對比之下，肌苷會比較安全。
肌苷未出現副作用報道。而奶薊草會使極少數的人出現輕微短暫的腹瀉反應，因為它的活性能夠刺激肝臟和膽囊。所以在服用奶薊草類產品的時候，要注意水飛薊素含量不要超過600mg。
肌苷更容易讓消費者樂于嘗試。
奶薊草護肝保健品的價格，一般是肌苷的十幾到二十倍。由于奶薊草類護肝產品需要兩到三個月才有效果，作為一個消費者，會自然而然地去懷疑它的價值；但你提到肌苷，更多人說的是“我試試”。
價格從來不是衡量一個產品價值的因素，但它決定了消費者的門檻。價格親民，讓消費者更加樂于嘗試。此外，肌苷是口服溶液，而奶薊草多為片劑、膠囊，沒有那么好的體驗感。