5241-64-5 / 色氨酸如何促進睡眠

通常所研究的增加睡眠持續時間的機制是促進血清素（5-羥色胺）合成的途徑。5-羥色胺是一種神經遞質，可以將信息傳遞到大腦的不同部位，從而調節體內許多重要系統[1-3]。

此外，5-羥色胺可間接或直接控制大多數腦功能，如睡眠周期[4,5]。通常，5-羥色胺可以促進意識并抑制睡眠，但是至少有15種不同的5-羥色胺受體在5-羥色胺結合后具有不同的作用。這些5-羥色胺能神經元共同支配許多影響睡眠行為的大腦區域。5-羥色胺調節睡眠的最有效方法之一是通過改變褪黑素濃度，因為5-羥色胺是生成褪黑素的中間產物。

關于營養物質對5-羥色胺合成的影響還有更多的證據。色氨酸(TRP)是5-羥色胺的前體，大腦中TRP水平的升高可誘導5-羥色胺的合成。與其他競爭性大中性氨基酸（LNAAs）相比，TRP通過血腦屏障的橫向移動有利于更高的TRP血漿濃度。眾所周知，血漿TRP/LNAA比值受膳食碳水化合物和膳食蛋白質的影響[6]。富含TRP的蛋白質，如α-乳清蛋白，可使血漿TRP/LNAA比值提高到130%，并增加腦內5-羥色胺濃度[7]。然而，如果飲食中含有大量其他LNAAs，則通過血腦屏障的TRP轉運減少。因此，為了增加適量TRP的有效性，添加含有TRP的膳食蛋白可能不是唯一或甚至最有效的方法。

一些維生素可以促進TRP在血清素合成中的有效性。維生素B3，或煙酸，抑制色氨酸2，3-雙加氧酶（TDO）的活性，也稱為TRP吡咯酶，它是TRP轉化為煙酸的關鍵酶之一。如果TRP轉化成煙酸，它就不能作為大腦中5-羥色胺的前體，因此，補充維生素B3可以減少TRP對煙酸的“損失”。將TRP轉化為5-羥色胺需要芳香族L-氨基酸脫羧酶（AADC）的參與，而維生素B6，即吡哆醇，參與到了該過程中輔助將5-羥色氨酸（5-HTP）轉化為5-羥色胺[8]。

總結下來就是：食源性色氨酸通過飲食攝入進入人體胃腸道，在消化吸收的作用下，與一些碳水化合物進入血液，通過血腦屏障，在腦中沿著不同途徑代謝為5-羥色胺，褪黑激素和煙酸，并部分用作蛋白質合成的來源。其中TRP在色氨酸羥化酶催化首先生成5-羥色氨酸（5-HTP），再經5-羥色氨酸脫羧酶和吡哆醇輔酶催化成5-羥色胺，最終，通過n-3脂肪酸輔助下的芳基烷基胺-N-乙酰轉移酶(NAT)作用，形成褪黑素。

而具體的色氨酸的對睡眠的影響機制，在于其對機體內褪黑素含量的影響，而改善睡眠質量。

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