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大黃素，學名1，3，8-三羥基-6-甲基蒽醌。以游離和苷形式存在于蓼科植物掌葉大黃、大黃、唐古特大黃的根莖及根中。橘黃色結晶。熔點256～257℃。能真空升華(1,600帕)。溶于乙醇、氫氧化鈉、碳酸鈉、氨的水溶液中，微溶于乙醚、氯仿、四氯化碳、苯，幾乎不溶于水。其三醋酸酯為黃色結晶，熔點197℃。其3-甲醚 (亦稱大黃素甲醚)為深紅色針狀結晶，熔點207℃。可由植物提取或通過化學合成。
大黃素可用作瀉藥，大黃素雖有瀉下活性，但由于體內易被氧化破壞，實際上瀉下作用很弱，如與糖結合成苷類，則可發揮瀉下作用。大黃素-1-O-β-D-葡萄糖苷和大黃素-8-O-β-D-葡萄糖苷者是大黃素與葡萄糖結合的苷，二者只是結合的位置不同，同時存在于大黃中。
大黃素廣泛存在于植物性瀉藥，如大黃的根莖、蘆薈的葉子、決明的種子中、鼠李的樹皮和根皮。從大黃的根莖可提取大黃素。通過合成也可以制備大黃素，例如以2-甲基蒽醌，或以3，5-二硝基苯酐和間甲酚為原料，者可以制得大黃素。