501-30-4 / 曲酸主要有哪些功能和用途

曲酸最大的用處在于美白皮膚，曲酸用來制作化妝品，很多女性購買含有曲酸的美容用品來幫助消除雀斑和皮膚色斑。曲酸在生活中還有很多的功能和用途，用在工業領域和食品、醫藥、農業等多種領域，下面我們來了解一下曲酸的主要用途。

曲酸主要有哪些功能和用途

1、工業中用來制作化妝品：曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以強烈抑制皮膚黑色素的形成，而且安全無毒，不會產生白斑后遺癥，所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護膚霜中，制成能有效治療雀斑、老人斑、色素沉著、粉刺等的高檔美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶(或稱多酚氧化酶PPO)的70～80%的活力，在化妝品中一般添加量為0.5～2.0%。

2、用于食品加工：曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實驗證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質感;曲酸同時也是生產麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應用范圍十分廣泛。

3、用作醫藥用途：由于曲酸對真核細胞無致突變作用，又可消除人體內在自由基，增強白細胞動力等作用，有利于人體健康，所以曲酸已作為頭孢類抗生素的原料，生產出的成品藥用于治療頭痛、 牙疼及局部炎癥等疾病，鎮痛、消炎效果十分理想。

4、農業殺蟲劑：曲酸可用于生產生物農藥。添加0.5～1.0%曲酸制成的生物微肥(深紅色液體)，不論是低濃度作為葉面肥進行噴施，還是制成增長增產劑進行根施，這種作物生產促進劑對糧食和蔬菜都有明顯的增產效果。

曲酸的危害

曲酸在制作食物的時候有一定的危害，這個大家必須要多去了解。曲酸與目前在食品添加劑方面廣泛使用的苯甲酸、山梨酸及其鹽類相比有以下優點：易溶于水，解決了山梨酸與苯甲酸等防腐劑需要有機溶劑溶解后再加入食品的問題;不為細菌所利用，具有更強更廣泛的抗菌力，而山梨酸抗菌力弱，易為細菌所利用，只能在無菌時加入才起作用;熱穩定，可與食品共同加熱滅菌，而山梨酸受熱易揮發;pH值對曲酸抗菌力無明顯影響，而山梨酸與苯甲酸鈉等隨pH值增大而抗菌力減弱;曲酸對人無刺激性，并可抑制亞硝酸鹽生成致癌物，而山梨酸對人皮膚、眼睛有刺激性，當有硝酸鹽存在時能生成致癌物。

曲酸在生活中有非常多的用處，人們如果想要美白皮膚，可以購買含有曲酸成分的化妝品。如果農業中地里有蟲子，可以用曲酸殺蟲。曲酸還可以廣泛的用到食品制作當中。我們平常用到的香皂中就有曲酸，可以幫助人們治療和防治皮膚色斑，減少皺紋，還能治療痤瘡等皮膚疾病，如果有曬傷的情況，可以用曲酸涂抹，能快速恢復。