2785-89-9/4-乙基愈創(chuàng)木酚的合成

4-乙基愈創(chuàng)木酚萃取自天然木油，呈淺黃色液體，伴有獨(dú)特的大豆香味。可用作香精香料。還可對(duì)酒和醬油起到保鮮作用。

理化性質(zhì)

4-乙基愈創(chuàng)木酚呈無色至淡黃色油狀液體狀，具有溫暖的辛香口味，沸點(diǎn)234~236℃，閃點(diǎn)107℃。

應(yīng)用

4-乙基愈創(chuàng)木酚可用于各類食品、飼料、化妝品或日用品調(diào)香成分。具有防腐，脫氧和預(yù)防皮膚過敏；伴有大豆芳香，加熱后依舊持香，適用于醬油保鮮。

合成方法

一種4-乙基愈創(chuàng)木酚的合成方法，其特征在于：以固體酸為催化劑，在加熱、加酸條件下，由愈創(chuàng)木酚和乙烯反應(yīng)制得4-乙基愈創(chuàng)木酚，反應(yīng)溫度為30～200℃，反應(yīng)壓力為20～100kg/cm3，催化劑的用量為愈創(chuàng)木酚重量的1～10％重量百分?jǐn)?shù)，反應(yīng)產(chǎn)物經(jīng)提取后精餾得產(chǎn)品。

毒理學(xué)依據(jù)

GRAS：FEMA 2436。