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二氫楊梅素又名雙氫楊梅素、蛇葡萄素等。二氫楊梅素是一種多酚羥基雙氫黃酮醇類化合物，存在于葡萄科、楊梅科、藤黃科、大戟科、橄欖科、豆科等植物中，其中以葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄，即藤茶中含量最為豐富，高達37.4%～38.5%。
二氫楊梅素除了具有黃酮類化合物的保肝護肝、抗氧化、抗菌等一般特性外，還具有抑制包括肝癌、乳腺癌、卵巢癌在內的腫瘤活性的作用，對高血壓、高血脂以及血糖異常具有改善作用，特別是最近有研究發現其對阿爾茨海默病、帕金森病、酒精成癮及抑郁癥也有很好的神經保護活性。
《草本便方》記載：“藤茶葉甘溫消渴，諸氣鼓脹月活，丹停氣腫下盅毒，利便通腸代茶喝”。湖南、福建、廣西等地方中藥材標準中明確指出藤茶具有清熱解毒、利濕消腫、消炎抗菌、清熱利尿的功效。
近代研究發現藤茶中的二氫楊梅素對各種供試細菌，包括球菌、桿菌、革蘭陽性菌和革蘭陰性菌均有明顯的抑制效果，對酵母菌和霉菌也有一定抑制作用，同時隨著二氫楊梅素濃度升高，抗菌力也會增強，這說明藤茶抗菌的主要成分是二氫楊梅素。
二氫楊梅素通過抑制肝癌細胞、乳腺癌細胞、卵巢癌細胞、前列腺癌細胞、膀胱癌細胞及骨肉瘤細胞的增殖，發揮抗腫瘤作用。
二氫楊梅素不但可以作為抑制性神經遞質受體功能調節分子直接參與腦中神經突觸電信號傳遞過程，也可以通過上調神經營養因子的表達調控神經功能，以及影響細胞凋亡及自噬途徑間接修復損傷或衰老的神經功能，改善多種神經精神疾病，包括：老年性癡呆癥、酒精濫用、抑郁癥、焦慮及癲癇樣行為、緩解海馬腦區神經元中受損的自噬過程，改善腦功能等。
二氫楊梅素能明顯增強機體抗氧化能力，抑制高脂血癥，且在多種糖尿病中表現出降血糖、提高胰島素敏感性作用。二氫楊梅素還能保護肝細胞、抗肝纖維化、減少肝損傷、抗肝硬化等多種作用。
二氫楊梅素能降低內毒素血癥腎損傷分子和血尿素水平，降低腎組織中丙二醛含量和鈣離子濃度，緩解急性腎損傷。二氫楊梅素可明顯降低草酸鈣結晶、減小管腔擴張，對腎結石也有一定的防治作用。
二氫楊梅素和楊梅素的組合物具有抗乙肝病毒、流感病毒以及冠狀病毒等功效。
此外，二氫楊梅素還可抑制艾滋病病毒。
藤茶中黃酮類化合物二氫楊梅素含量豐富，不但具有抗菌解毒、保肝護肝、改善心血管功能等一般特性，還表現出抗肝癌、乳腺癌、卵巢癌等廣譜抗腫瘤療效。
此外，二氫楊梅素還表現出神經損傷修復、抗成癮、抗焦慮以及抗抑郁等多種作用，因此二氫楊梅素在衰老、帕金森癥、酒精成癮以及焦慮、抑郁癥等多種神經疾病中參與調控神經系統功能。
人體腸道菌群的數量超過人體自身細胞的10倍之多，對機體進化、發育、代謝、免疫等多種生理過程都具有非常重要的作用，并與多種疾病，如癌癥、肥胖、神經變性疾病等發病過程有直接關系。二氫楊梅素能明顯改變腸道菌群組成和數量，同時具有對機體血脂、血糖的調節功能。
藤茶目前主要作為保健品使用，未來二氫楊梅素將與臨床部分藥物相互配合使用，包括與阿霉素、鏈脲霉素、順鉑等抗腫瘤藥物聯合應用提高抗腫瘤療效，減輕不良反應及耐藥性的發生；與抗心律失常、心絞痛及高血壓藥物聯合應用提高效能；與鎮靜催眠藥聯合應用提高藥效等應用。
綜上所述，二氫楊梅素的抗菌、抗炎、抗腫瘤、心血管系統功能調節以及神經保護等多種功效不斷得到證實。我國藤茶資源豐富、來源廣泛，具有很高的開發利用價值。未來，隨著對藤茶的開發重視和支持，二氫楊梅素在各個領域方面的價值將會逐步顯現，其應用價值也將越來越高。