21259-20-1 / T-2毒素的毒性

T-2毒素是一種主要由鐮刀菌屬三線鐮刀菌、擬枝孢鐮刀菌、梨孢鐮刀菌、粉紅鐮刀菌、禾谷鐮刀菌和雪腐鐮刀菌等的特定菌株所產生的霉菌毒素。

T-2毒素是單端孢霉烯族毒素中毒性最強的一種，廣泛存在于自然界中，1974年聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）在日內瓦的會議上，把T-2毒素列為最危險的天然污染源之一。T-2毒素具有致畸性和弱致癌性，主要損傷動物機體的造血器官（抑制骨髓和脾的再生造血功能）、免疫器官（降低免疫功能）、消化系統（引起消化道出血壞死）、神經系統及生殖系統等。

對家畜的危害

豬T-2毒素中毒的臨床癥狀主要表現為消化不良，食欲不振，生長緩慢，口腔、皮膚出現病灶、嘔吐以及免疫抑制。

對家禽的危害

禽T-2毒素中毒后表現出產蛋率下降、下薄殼蛋、羽毛生產不齊、口腔潰瘍、食欲下降甚至廢絕、運動失調以及免疫力降低等。有研究發現，對雛雞長時間灌胃10~20μg/只，可見明顯脾臟、胸腺及法氏囊等免疫器官萎縮；T-2毒素中毒后的肉雞更容易受到沙門氏菌、新城疫病毒等侵染。

Pande等研究表明，當飼料中T-2毒素含量達到8mg/kg時，蛋雞的產蛋量顯著降低，當T-2毒素含量達到20mg/kg并飼喂2周，產蛋率下降20%，薄殼蛋明顯增多。在Young等報道中，Hayes等對幼年野鴨飼喂含T-2毒素的飼料3周，發現野鴨的增重減少，發育緩慢，口腔及上消化道出現損傷。