手機掃碼訪問本站
微信咨詢
香蘭素學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，白色至淡黃色結晶性粉末或針狀結晶，有香草豆的特殊香氣。相對密度 1.056，熔點81～83℃，沸點285℃。微溶于苯，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和冰醋酸。一克香蘭素在14℃可溶于90～100毫升水中，在80℃可溶于20毫升水中。在潮濕空氣中慢慢氧化成香草酸;與鈉汞齊作用或催化中還原生成香草醇;與氯化鐵作用呈藍紫色;與溴作用生成紅色或紅色沉淀。存在于香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。
香蘭素是由丁子香酚或鄰甲氧基苯酚經化學合成方法制得的，或者是從氧化了的木材分解（Holzaufschlusses）亞硫酸鹽廢液中萃取出來的。木材分解時（為了制備纖維素），用NaHSO3、Mg（HSO3）2或Ca（HSO3）2的溶液在壓力下蒸煮小木塊，木質素溶解，并由亞硫酸鹽廢液帶出。當該廢液在壓力下用硝基苯在堿性介質中氧化時，或者當廢液在氧化催化劑存在下用含氧氣體進行氧化時主要生成香蘭素。然后，可用正丁醇或甲苯萃取出香蘭素。香蘭素是食品行業中不可缺少的香料，廣泛應用于各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如巧克力、煙草、調香酒類等，同時，香蘭素具有殺菌能力和鎮靜作用，常用作醫藥原料和中間體。
近年來，隨著需求量的不斷增加，導致天然香蘭素供不應求、價格昂貴，因此價格低廉的人工合成香蘭素已經被普遍使用。然而，人們食用過量合成的香蘭素會導致頭疼、惡心和嘔吐，影響肝和腎的功能，因此測定食品中香蘭素的添加量對于食品安全非常必要。目前，食品中香蘭素含量的檢測方法，常用的有氣相色譜法、高效液相色譜法、液相色譜-質譜聯用法等。
本品能控制腦部病灶癲癇樣放電的發展，提高電擊痙攣的閾值而有效地制止癲癇發作。停藥后的有效持續時間較長，還有明顯的鎮靜和輕度中樞抑制作用。口服吸收率在98%以上。半衰期為30小時，主要經腎臟排泄。臨床用于治療癲癇小發作及其他各型癲癇、多動癥、眩暈等。
口服：每次 0.1～0.2g，每日3次，3個月為1 療程。
個別人有頭昏等反應。
嚴重肝腎功能不全者慎用。
片劑：0.1g、 0.2g。
香蘭素可廣泛用于定香劑、變味劑和調合劑的重要原料，大量用于化妝香精、食品工業和飲料等。食品中香蘭素(4-羥基-3-甲氧基苯甲醛)一直是天然香草調味的 主要成分，它用作在冰淇淋、飲料、巧克力、烤的糖果和調味劑；也作為一種食品防腐劑用在香腸、調味料中，等等。在化妝品行業中，它用作香味成分的香水和面霜；在化工中，用作消泡劑、硫化劑以及化學前體；在醫藥工業中作為氣味掩蔽劑。最近，香蘭素也被用作各類中間體的合成等，例如，左旋多巴、甲基多巴、罌粟堿等各種藥物合成。
方法1：一種制備香蘭素的方法，該方法能實現用二氧化碳萃取法從含香蘭素和水的液體物料混合物中連續地分離出純度相當高的香蘭素。具體步驟：在萃取溫度和萃取壓力下，把在萃取過程中產生的含香蘭素的二氧化碳通入一種NaHSO3、KHSO3、Na2SO3或K2SO3的水溶液中：接著用硫酸酸化含香蘭素的NaHSO3、KHSO3、Na2SO3或K2SO3溶液至PH值為2至4;并把不再含香蘭素的二氧化碳送回萃取步驟中。事實說明，香蘭素被亞硫酸氫鹽或亞硫酸鹽溶液幾乎是有選擇性地從含香蘭素的二氧化碳相中分離出來，因此產生了很純的香蘭素。最終產品的香蘭素含量為90%至95%。另外，香蘭素的分離是在萃取壓力和溫度條件下進行的，這樣就產生了意外的好處。由于萃取和分離香蘭素是在等溫和等壓的條件下進行的，這樣便使制備香蘭素的方法能連續操作，由此，該方法在實踐中才是經濟實用的。
方法2：催化氧化木質素制備高純度香蘭素的方法，將木質素與錸基負載氧化物催化劑混合，加入苯酚攪拌、溶解，在氧氣壓力1～3MPa的反應條件下木質素進行降解，得到以香蘭素為主的分解產物，對產物進行分離獲得香蘭素。用木質素為原料，用苯酚作為溶劑，用錸基負載氧化物為催化劑，制備條件溫和， 降低了制備條件的要求難度，成本低，耗能少，環保安全；在產物中，香蘭素的選擇性為90- 97％，該高選擇性極大地降低了產品中香蘭素分離提純的工藝要求，解決了香蘭素后續分離困難的問題，并且作為溶劑的苯酚和作為催化劑固體錸基負載氧化物都可以從產品中分離，重復使用，節約能源，而且不會造成環境污染。
[1] 有機化合物辭典
[2] 蘇立強;鄒雪瑩;柏金鳳;李晶;祖廣權.一種香蘭素分子印跡材料的制備方法及應用. CN201610323371.2，申請日20160510
[3] 實用藥物手冊
[4] 羅繼忠;蔡利平;王燕軍;譚問非;蘇保寧.催化氧化木質素制備高純度香蘭素的方法. CN201711040638.8，申請日20171031
[5] 胡伯特·科南;雷哈德·科恩拉德.制備香蘭素的方法CN86106327，申請日19860919