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十一醛又稱Undecyl aldehyde。無色至微黃色油狀液體。有油脂氣味，稀釋后有橙和玫瑰樣香氣。有甜味。天然存在 于橘子油和檸檬油中。相對分子質量170.32。相對密度0.8251(25℃)。熔點-4℃、沸點 223℃、120℃(2.666×103Pa)、117℃(2.400×103Pa)、109～115℃(0.667×103Pa).折射率 1.4520。閃點96℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇等通用有機溶劑。
在酸性及堿性介質中均不穩定。在空氣中易聚合。用途：香料。調制玫瑰、晚香玉、茉莉等花香型香精，用于化妝品及皂用香精；為我國 GB2760—1996規定允許使用的食用香料，調制檸檬、橘子、橙子等水果型香精，用于食品。
①由十一醇氧化或十一酸還原，均可制得。
② 以十一烯酸甲酯為原料，催化加氫，生成十一醇，再在銅催化劑作用下催化脫氫，可制得。
③ 以α-羥基月桂酸為原料，經催化氧化，可制得。
④制備正庚醛時的副產物十一烯酸甲酯加氫，生成十一醇，再按②法或①法制得。
甲基壬乙醛是配制現代香精的重要原料，具有醛香，并伴有龍涎香、柑橘和香草的香韻。因其香氣強烈且具有擴散性良好和留香時間長的特點，常用作醛香香韻的頭香調制，也可用于煙香型、琥珀香型等香精的配制。此外，還可以直接作為化妝品、食用香精的原料使用。CN201810211803.X提供一種甲基壬乙醛的合成方法。
包括(a)在溶劑甲醇中以正十一醛和甲醛為原料，以嗎啉/醋酸為催化劑，其中，正十一醛以滴加的方式投入到反應體系中，在70～80℃下反應生成亞甲基十一醛；(b)以亞甲基十一醛為原料，鈀/碳為催化劑，加氫反應生成甲基壬乙 醛。該合成方法的合成方程式為：
本發明采用嗎啉/醋酸為作為羥醛反應的催化劑，反應條件溫和，選擇性高。進一步說，本發明采用滴加方式加入正十一醛，減少副反應的產生，提高的反應的選擇性和收率；再一步說，本發明的第二步反應采用加成方式加氫，選擇性高。其具有反應選擇性高和收率高的優點。
現有的環保墻面涂料分為水性乳膠涂料和油性環保墻面涂料兩種。水性乳膠涂料施工時受溫度影響較大，在較冷地區不能施工，而且對濕度也有要求，濕度大時干燥期過長。另外，現有的水性乳膠涂料抗污性能較差，不具備很好的耐水性和耐磨性，易于粉化、褪色，抗老化性差，還存在著涂膜光澤較低等問題。CN201511015561.X提供一種耐用的新型乳膠漆及其制備方法，揮發性有機物含量少，環境污染較小，節能減排、低碳環保。
為解決上述技術問題，本發明采取的技術方案是，一種耐用的新型乳膠漆，由以下重量份數的原料制成：白乳膠15-22份、5-甲基-1-己醇3-7份、輕質碳酸鈣2.5-6.8份、去離子水10-30份、草酸2.5-3.7份、十一醛2.5-6.8份和2-氯-3-氧丁酸乙酯3.8-9.5份。優化的，上述耐用的新型乳膠漆，由以下重量份數的原料制成：白乳膠19份、5-甲基-1-己醇5份、輕質碳酸鈣4.2份、去離子水18份、草酸3.1份、十一醛4.2份和2-氯-3-氧丁酸乙酯6.9份。
本發明與現有的產品相比，草酸、十一醛和2-氯-3-氧丁酸乙酯混合后，提高了乳膠漆的耐霉變和抗擦洗性能，提高了乳膠漆成品的壽命，可廣泛用于墻面的涂裝。
CN200810158983.6提供一種用量極少，香味純正豐富，還具有持久性強等優點的一種唇膏用玫瑰香精。
本發明的唇膏用玫瑰香精是采用如下配方的組分和重量百分比精制而成：乙基香茅醛0.8％～1.0％、羥基香茅醛5.0％～6.0％、十一醛0.1％～0.3％、十六醛1.0％～1.3％、酮麝香0.9％～1.1％、麝香1.0％～1.1％、玫瑰2.0％～2.3％、乙酸香茅酯1.0％～1.1％、乙酸牻牛兒酯2.0％～2.2％、丁酸牻牛兒酯1.8％～2.0％、苯乙酸0.1％～0.2％、乙酸沉香酯4.0％～4.5％、牻牛兒醇20.0％～22.0％、香草醇10.0％～12.0％、沉香醇5.0％～6.0％、玫瑰醇5.0％～6.0％、肉桂醇2.0％～2.5％、苯乙醇20.0％～22.0％、香葉烯10.0％～11.0％、橙花醇3.5％～4.0％。本發明的優點在于：上述配方的唇膏用玫瑰香精原料來源方便，香味純正豐富，持久性強，用量極少，一般用量為0.5％-1.0％。
[1]實用精細化工辭典
[2]CN201810211803.X 一種甲基壬乙醛的合成方法
[3]CN201511015561.X 一種耐用的新型乳膠漆及其制備方法
[4]CN200810158983.6 一種唇膏用玫瑰香精