110-15-6 / 丁二酸的應(yīng)用

丁二酸廣泛的分布在動(dòng)植物界。1550年Agricola在蒸餾琥珀時(shí)首次發(fā)現(xiàn)，因此，丁二酸又被稱(chēng)為琥珀酸。丁二酸（Succinic acid,簡(jiǎn)稱(chēng)SA）是合成多種有機(jī)物的中間體和制造藥物的重要原料，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。并且隨時(shí)代的發(fā)展，丁二酸及其延伸產(chǎn)品的應(yīng)用不斷有新的突破。

應(yīng)用

食品行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域

直接應(yīng)用于食品中：

1、酸味（化）劑；

2、緩沖劑、中和劑；

3、日本清酒、發(fā)酵豆醬、醬油、清涼飲料、糖食制品等調(diào)味劑。

于其他原料合成多種食品添加劑：

1、乳化劑、面團(tuán)改良劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；

2、配制漿果類(lèi)香精及作為水果型香料的溶劑；

3、風(fēng)味改良劑、酸味劑、主要用于配制醬油并用于香腸、火腿、魚(yú)糜制品等；

4、干貝素。

化工行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域

1、生物降解塑料（PBS）；

2、丁二酸二甲酯；

3、電鍍PH值調(diào)整劑；

4、醇酸樹(shù)脂；

5、染料；

6、清漆粘度穩(wěn)定劑；

7、潤(rùn)滑劑、照像化學(xué)品表面活性劑；

8、蠟燭。