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牛磺酸(Taurine)是一種由含硫氨基酸轉化而來的氨基酸,又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素。又稱β-氨基乙磺酸,有促進大腦及智力發(fā)育的作用,1827 年它做為牛膽汁的一個組成成分從動物組織中分離出來,由此而得名?;撬幔置D扄|。
?;撬崾且环N含硫β-氨基酸,在人腦神經(jīng)細胞的樹突分化和細胞增殖具有明顯促進作用,能使人腦神經(jīng)細胞總數(shù)增加,促進神經(jīng)細胞核酸的合成,并能夠加速神經(jīng)細胞間網(wǎng)絡的形成及延長神經(jīng)細胞存活的時間。
新生兒尤其是早產(chǎn)兒體內(nèi)半胱氨酸亞磺脫羥酶(CSAD)尚未完全成熟,導致體內(nèi)?;撬岷铣刹蛔悖饕磕溉橹械呐;撬醽頋M足機體發(fā)育的需要促進中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,對腦細胞的增殖分化起促進作用,補充牛磺酸增強學習記憶能力。
牛磺酸可提高神經(jīng)傳導和視覺功能,對于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育有著非常重要的作用。兒童體內(nèi)牛磺酸缺乏時,對其視力會產(chǎn)生不良影響,表現(xiàn)為視網(wǎng)膜電流圖發(fā)生異常變化。
?;撬峋哂姓{(diào)節(jié)心肌收縮力,對心血管活動有益,有促進血液環(huán)循的作用。
?;撬嵩谌四X神經(jīng)細胞的增殖周期中具有明顯的促增殖作用,孕期缺乏?;撬釙斐商雰耗X發(fā)育障礙、視網(wǎng)膜異常、反應能力低下等,研究表明,牛磺酸缺乏的大鼠,腦及智力發(fā)育受到不良影響,表現(xiàn)為腦重量、腦功能達不到正常水平,?;撬崛狈Φ挠棕垼浯竽X重量也顯著低于補充牛磺酸組。
營養(yǎng)學專家建議為胎兒、嬰兒補充?;撬?,孕婦和產(chǎn)婦最佳日補充量為20mg,日常攝取一般難以達到日補充量的標準,如果條件允許,最好選擇通過專用營養(yǎng)劑補充。
?;撬嵋杂坞x形式廣泛存在于動物各種組織細胞內(nèi)液中,植物中很少含有?;撬?,哺乳動物的主要臟器,如:心臟、腦、肝臟中含量較高;含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜、墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等,魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等?;撬岷恳埠茇S富。
母愛英童乳酸菌奶粉含?;撬?,維生素A,維生素D,維生素E,鈣鐵鋅等多種礦物質(zhì)、乳酸菌及其他營養(yǎng)素,讓營養(yǎng)更近一步。