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維生素A是人體必需的營養元素之一,對人體生長代謝有著至關重要的作用。適量補充維生素A還能起到改善視力的作用。
維生素A的作用非常多,主要如下:維生素A被稱為維持光明的維生素,它在人體視覺產生中發揮重要的作用,同時具備特殊的生理作用。如果缺乏維生素A,會出現皮膚干燥、指甲表面干燥容易分叉;兒童期間缺乏維生素A,還會出現抵抗力下降,容易感冒、發燒。
吃維生素A對眼睛有好處的原理主要有兩點:1、維生素A主要對上皮細胞的細胞膜起穩定作用,維持上皮細胞的形態完整和功能的健全;2、維生素A還構成了視覺細胞內的感光物質,這種感光物質為暗視覺的必要物質。當缺乏維生素A時,可以降低眼的暗視力能力,嚴重的時候甚至可以導致夜盲。
富含維生素A的食物包括動物性食品,有肝臟、魚類、蛋類、肉類、禽類以及奶類、奶制品;日常生活中所吃的深色蔬菜,還有胡蘿卜、番茄、紅薯、南瓜等食物都含豐富的維生素A。維生素A的作用主要是維持暗視力,日常生活中從光線亮的地方走到光線暗的地方會有適應過程,缺乏維生素A則適應過程會久一點。
由此可見,適當補充維生素A ,對于保護皮膚、改善視覺、增強免疫力都是十分重要的。我們可以在日常生活中通過多攝取一些富含維生素A的食物,如肝臟、魚類、胡蘿卜等,以滿足每日所需的維生素A量,使其發揮維持暗視力的功效。但需要注意的是,當懷疑自己有維生素A 缺乏的表現時,應及時就診,在臨床醫生的指導下通過合理飲食或藥物來補充維生素A。避免私自盲目處理,給身體健康造成危害。