81-88-9 / 羅丹明B的應用及危害

背景及概述^[1]

羅丹明B是一種人工合成的紅色堿性熒光染料，俗稱花粉紅，其分子式為C28H31ClN2O3，相對分子質量為479.28，CAS號：81-88-9。該染料常作為熒光試劑，已廣泛應用于有色玻璃、礦業和鋼鐵等領域，是一種工業上常見的堿性染料。由于羅丹明B比其它食用水溶性染料更易于在火鍋底料、辣椒制品等上染色，且不易褪色、成本低，因此一些不法商販用羅丹明染料對這些食品進行染色，以次充好。

危害^[1]

羅丹明B對人身體的危害極大，可導致人皮膚、內臟紅染、腦間血管輕度淤血，心肌纖維斷裂，橫紋模糊及消失等癥狀；人食入羅丹明B，出現肺水腫，即肺泡腔內見大量均質紅染物，腎間質血管淤血，腎小管腔內有管型，長期食入將會導致死亡。根據世界衛生組織國際癌癥研究署(IARC)化學品致癌風險評價：羅丹明染料被攝取以及皮膚接觸該物質均會造成急性和慢性的中毒傷害。中國衛生部將其列于《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單批》中，嚴明禁止其在食品中使用。歐美等國家已明令禁止羅丹明B用于食品加工中。美國也曾對該物質的危害進行研究，結果顯示其具毒性、致癌和致突變性。歐洲食品安全局（EFSA）證實了羅丹明B的致癌性。為了保障人民的健康安全，建立食品中羅丹明B的快速檢測方法至關重要。

應用^[2-4]

羅丹明B主要用于工業染色，具有脂溶性，羅丹明B在溶液中有強烈的熒光，用作實驗室中細胞熒光染色劑、有色玻璃、特色煙花爆竹等行業。也曾被用作調味品(主要是辣椒粉和辣椒油)染色劑，曾經用作食品添加劑，但后來實驗證明羅丹明B會致癌，現在已不允許用作食品染色。

1）CN201910709811.1公開一種羅丹明B熒光涂料及其制備方法與應用，其特征在于，將羅丹明B與丙烯酸丁酯BA、甲基丙烯酸甲酯MMA、正十六烷HD、十二烷基苯磺酸鈉SDBS與適量的水混合均勻，攪拌均勻后在0～4℃水浴中超聲分散300s，得到相應羅丹明B乳液；將羅丹明B乳液放入四口燒瓶中升溫至70℃，加入引發劑過硫酸鉀KPS后反應2～3小時，得到聚丙烯酸酯/羅丹明B復合膠乳，即羅丹明B熒光涂料，本發明制備的羅丹明B熒光涂料應用于棉織物印花工藝，具有優異的熒光性能及耐皂洗色牢度和耐摩擦色牢度。

2）CN201610411195.8公開一種含羅丹明B的熒光乳膠及其制備方法，包括：羅丹明B、甲基丙烯酸甲酯、苯乙烯、丙烯酸丁酯、陽離子乳化劑、及熱引發劑，其中，所述羅丹明B的含量為0.1~1wt%，所述甲基丙烯酸甲酯的含量為5~25wt%，所述苯乙烯的含量為45~65wt%，所述丙烯酸丁酯的含量為25~45wt%，所述陽離子乳化劑為十六烷基三甲基溴化銨、或十二烷基氯化銨、或十二烷基吡啶氯化銨中的一種，所述熱引發劑為偶氮二異丁基脒鹽酸鹽或偶氮二異丁咪唑啉鹽酸鹽，控制加入水的相對量，使得制備得到的水性熒光乳膠的聚合物固含量范圍在10~40wt%。本案制得的含羅丹明B的熒光乳膠通過電荷吸引，羅丹明B均勻吸附于乳膠粒子表面，使其固化時均勻分散，抑制了其聚集誘導猝滅效應。

主要參考資料

[1]阮成旭,陳梅蘭,王曉麗,彭善杰,林欽,李昊.食品中羅丹明B快速檢測方法的建立與實現[J].中國食品學報,2015,15(06):167-172.

[2] CN201510117003.8一種檢測羅丹明B的電化學方法

[3] CN201910709811.1一種羅丹明B熒光涂料及其制備方法與應用

[4] CN201610411195.8一種含羅丹明B的熒光乳膠及其制備方法