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聚乙烯吡咯烷酮(Polyvinylpyrrolidone)簡稱PVP,通常也稱為Polyvidone或Povidone,是N-乙烯基-2-吡咯烷酮發生聚合生成的高分子化合物。聚乙烯吡咯烷酮(英文簡稱為PVP)是由N-乙烯基吡咯烷酮均聚而成的一種水溶性白色樹脂狀固體,分子式為(C6H9NO)x,根據分子量的不同,有K15、K30、K60、K90等種類。PVP是一種性能優良、附加值高的重要精細化工產品,其分子中含有極性較大的內酰胺基,具有親極性基團的能力,既可溶于水,又能溶于醇、羧酸、醇胺、鹵代烴等極性有機溶劑,PVP固體及其水溶液的化學性能均很穩定。
聚乙烯吡咯烷酮是白色有吸濕性的粉末,無臭或微臭,可溶于水、乙醇、氯仿和多數有機溶劑,不溶于乙醚,毒性較小。
聚乙烯吡咯烷酮按其平均分子量大小分為四級,習慣上常以K值表示。通常K值越大,其粘度越大,粘接性越強。
首先由研究乙炔化學的沃爾特·列培(Walter Reppe)教授制得。1939年被專利化。其3.5%水溶液(滲透壓約53,328)曾在第二次世界大戰期間作為代用血液使用。
聚乙烯吡咯烷酮由單體N-乙烯基-2-吡咯烷酮(NVP)發生聚合得到。NVP可由丁內酯氨解生成丁內酰胺,然后與乙炔發生乙烯化制備。
用作制劑的粘結劑;
因其毒性較小,即溶于水也溶于大部分的有機溶劑,所以可以做食品澄清劑和穩定劑,也可以做個人護理用品的定型劑、分散劑和親合劑等;
聚乙烯吡咯烷酮還被用作藥物制劑的輔料。