6104-58-1 / 酸性藍 90的制備和應用

背景及概述^[1]

酸性藍 90是一種三芳甲烷類和呫噸類染料，常是由其隱色體氧化而得到。現有的工業方法都是以重鉻酸鈉、二氧化錳或二氧化鉛等重金屬化合物為氧化劑，在草酸等絡合劑存在下以化學計量的方式氧化。

制備^[1]

取200ml酸性藍90號的隱色體(含隱色體10g至61g)溶 液，取0.10g至0.59g鐵酞菁四磺酰正丁胺加入溶液，在室溫下攪拌滴加30％ 雙氧水10ml至50ml，同時滴加硫酸使溶液保持酸性，反應40min后， UV-Vis光譜儀檢測染料色光強度達到最大，計算染料含量，可知隱色體完 全轉化為染料，收率95％以上。用MINOLTA SPECTROPHOTO METER CM3600d測色儀檢測染料色光符合標準。

應用^[2]

CN200910172516.3向食品安全檢測部門提供一種只對食品中蛋白質特異性響應、反應速度快、顯色穩定、干擾因素小、優于常規凱氏定氮法的檢測技術，從而建立一種快速簡便的食品蛋白質快速檢測方法，可解決大量的食品公共安全問題。為了達到上述目的，本發明是這樣實現的：樣品經前處理后，取100μL檢測試樣與2400μL自制的蛋白質光學檢測試劑混合，樣品中蛋白質與檢測試劑起顯色反應，反應產物在610nm處有最大吸收峰，通過比較不同濃度蛋白質標準樣品的Abs610值，制定標準曲線，根據待測樣品的Abs610值，獲取待測物中蛋白質的含量，從而得到本發明。 自制的蛋白質光學檢測試劑由直鏈醇、多環磺酞染料、十二烷基鹽組合而成。多環磺酞染料由四溴苯酚磺酞、酸性藍90、苯酚紅、甲酚紅、二氯苯酚磺酰酞、溴酚紅和甲酚紫中一種或一種以上組成。四溴苯酚磺酞、酸性藍90、二氯苯酚磺酰酞、溴酚紅和甲酚紫是多環磺酞染料的優選，四溴苯酚磺酞、酸性 藍90和溴酚紅是多環磺酞染料的最優選。多環磺酞染料，其待加入量的優選為100～200mM。

參考文獻

[1] [中國發明] CN03127910.4 三芳甲烷類或呫噸類染料催化氧化合成方法

[2] [中國發明,中國發明授權] CN200910172516.3 一種食品中蛋白質含量快速檢測方法