手機掃碼訪問本站
微信咨詢
CAS號：142-47-2
英文名稱：L-(+)Sodium glutamate
英文同義詞：MSG;MPS;zest;GASN;rl-50;vetsin;Vestin;glutacyl;6106/4/3;25KG/BAG
中文名稱：谷氨酸鈉
中文同義詞：麩酸鈉;谷酸一鈉;麩氨酸鈉;谷氨酸鈉;谷氨酸鈉鹽;谷氨酸一鈉;L-谷氨酸鈉;谷氨酸單鈉鹽;L-谷氨酸單鈉;L-谷氨酸鈉鹽
分子式：C5H10NNaO4
分子量：171.13
熔點：232°C
比旋光度：20 -3.5° (10% soln in 5° Bé HCl); D20 +25.16° (10g MSG/100ml 2N HCl)
密度：d20 (saturated water soln)： 1.620
FEMA：2756 | MONOSODIUM GLUTAMATE
折射率：25 ° (C=10, 2mol/L HCl)
儲存條件：Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
溶解度：Soluble in water; sparingly soluble in ethanol (95%).
形態：powder
顏色：white to off-white
水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 ºC
Merck：6254
CAS 數據庫：142-47-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息：Monosodium glutamate (142-47-2)